náire11

nuacht

Is féidir le héitear ceallalóis an cion saille i mbianna friochta a laghdú go héifeachtach

Is breá leis an bpobal bianna friochta mar gheall ar a blas uathúil.Mar sin féin, inniu le aird níos mó agus níos mó ar bhia sláintiúil, chuir bianna friochta ard-saille ar thomhaltóirí leisce freisin.

24 (1)
24 (2)

an bhfuil a fhios agat?Chomh fada agus a chuirtear an méid ceart de ghrád bia HPMC leis an mbia friochta, is féidir an iontógáil saille le linn an phróisis friochta a laghdú go mór, is féidir cion saille iomlán an bhia friochta a laghdú, agus blas an táirge friochta a laghdú. is féidir a fheabhsú agus an ola lengthened.Is féidir leis an eatramh athraithe ola friochta méadú ar tháirgeacht táirgí friochta agus costas saille a laghdú.

24 (3)
24 (4)

Ar ndóigh, in iarratais ar leith, ní féidir le gach breiseán bia éitear ceallalóis ach feidhm amháin a bhaint amach.Mar shampla, is féidir le ceallalóis meitile de ghrád bia (MC) agus hidroxypropil meitile ceallalóis (HPMC) ábhar ola an bhia a laghdú agus a fhriochadh go héifeachtach;Is féidir le carboxymethyl cellulose (CMC) de ghrád bia, a úsáidtear i dtáirgí déiríochta, blas a fheabhsú agus cobhsaíocht próitéin a fheabhsú, a úsáidtear sa phróiseas bácála, is féidir le cion taise an taos a rialú go héifeachtach;Is féidir le ceallalóis hiodrocsaile próipil de ghrád bia (HPC) an méid uachtar nádúrtha san fhoirmle a laghdú go héifeachtach, agus blas mín agus íogair a choinneáil, agus coincheap tomhaltais bia níos folláine á bhaint amach.


Am postála: Samhain-24-2021