Is tiúsóir nádúrtha tábhachtach é ceallalós carboxymethyl (CMC), a úsáidtear go forleathan i mbia, leigheas, cosmaidí, eastóscadh ola agus réimsí eile. Mar bhreiseán ilfheidhmeach, tá ramhrú, cobhsú, foirmiú scannán, moisturizing agus airíonna eile ag CMC. I gcomparáid le tiúsóirí eile, déanann struchtúr agus airíonna uathúla CMC é i mórán iarratas.
Struchtúr Ceimiceach 1. Struchtúr Ceimiceach
Ceallalós carboxymethyl
Is é atá i gceist le ceallalós carboxymethyl ná éitear ceallalóis anionic a dhéantar trí ghrúpaí carboxymethyl a thabhairt isteach i gceallalós nádúrtha tar éis alcaileach. Is é an t-aonad struchtúrach bunúsach atá aige ná glúcós, agus cuirtear carboxymethyl in áit cuid de na grúpaí hiodrocsaile (-OH) i gceallalós chun banna éitear carboxymethyl (--CH2-COOH) a dhéanamh. Fágann an struchtúr seo go bhfuil ard -intuaslagthacht ag CMC in uisce agus in airíonna maithe réolaíocha.
Tiúsóirí eile
Guma Xanthan: Is polaisiúicríd meáchain mhóilíneach ard é guma Xanthan a tháirgtear trí choipeadh xanthomonas. Tá a phríomhshlabhra comhdhéanta de β-D-glucan, agus tá mangose, aigéad glucuronic, etc. ag a chuid slabhraí taobh.
Guar Gum: Baintear guma guar as endosperm pónairí guar agus baineann sé le Galactomannan. Tá an príomhshlabhra comhdhéanta de D-mannose agus is é D-galactós an slabhra taobh. Tá guma guar intuaslagtha go héasca in uisce fuar agus cruthaíonn sé collóideach ard-slaodachta.
PECTIN: Is éard atá i gceist le pectin ná polaisiúicríd atá i láthair i mballaí cille plandaí, atá comhdhéanta den chuid is mó d'aigéad galacturonic, agus bíonn tionchar ag a chéim meitocsainithe ar a airíonna feidhmiúla. Tá airíonna glóthaí maithe ag pectin i dtimpeallacht aigéadach.
Hydroxypropyl methylcellulose (HPMC): Is díorthach de mheitilcellulose é HPMC le struchtúr hiodrocsaprópylated agus meitilithe go páirteach. Tá tuaslagthacht mhaith agus airíonna ramhraithe in uisce ag HPMC.
Meicníocht ramhraithe 2.
Ceallalós carboxymethyl
Tar éis don CMC a bheith tuaslagtha in uisce, déanann an grúpa carboxymethyl go bhfuil hidreafiliciúlacht mhaith aige, agus idirghníomhaíonn sé le móilíní uisce trí bhannaí hidrigine agus fórsaí van der Waals a fhoirmiú. Is é a mheicníocht ramhraithe go príomha ná slaodacht an tuaslagáin a mhéadú tríd an bhfolús agus an t -éaradh idir móilíní. Ina theannta sin, tá cobhsaíocht mhaith ag CMC faoi choinníollacha aigéadacha nó alcaileacha agus úsáidtear go forleathan é i gcórais le luachanna pH éagsúla.
Tiúsóirí eile
GUM XANTHAN: Méadaíonn guma Xanthan slaodacht an tuaslagáin trí nascadh agus nascadh hidrigine móilíní fad-slabhra. Fágann a mhaoin tanaithe lomadh uathúil go n -laghdóidh an slaodacht go tapa nuair a chuirtear fórsa lomadh air, agus go n -athbhunaíonn sé slaodacht ard nuair a bhíonn sé ina stad.
Guar Gum: Méadaíonn Guar Gum slaodacht an tuaslagáin trí líonra tras-nasctha a dhéanamh agus at trí ionsú uisce. Is féidir le a struchtúr móilíneach córas collóideach an -slaodach a chruthú.
PECTIN: Cruthaíonn peictin bannaí hidrigine le móilíní uisce trí na grúpaí carboxyl dá taobh -slabhraí. Is féidir leis líonra glóthach a chruthú le hiain chailciam faoi choinníollacha aigéadacha, ag méadú go mór slaodacht an tuaslagáin.
Hydroxypropyl methylcellulose: Méadaíonn HPMC slaodacht an tuaslagáin trí mhóilíní a fhulaingt agus trí bhannaí hidrigine a fhoirmiú. Bíonn éagsúlacht mhór ag a intuaslagthacht agus a shlaodacht faoi choinníollacha teochta éagsúla, agus tá airíonna glóthaí teirmeacha áirithe aige.
3. Scóip an Iarratais
Ceallalós carboxymethyl
Tionscal Bia: Úsáidtear CMC go coitianta i mbianna amhail táirgí déiríochta, arán, deochanna, agus subha chun uigeacht a thiúchan, a chobhsú, a mhaolú agus a fheabhsú.
Leigheas: Sa réimse cógaisíochta, úsáidtear CMC mar cheanglóir agus díscaoileadh le haghaidh táibléad, agus úsáidtear é freisin i mbealaí oftailmeacha agus i mbonn ointment.
Cosmaidí: Úsáidtear CMC i gcosmaidí amhail lóis agus uachtair, agus tá feidhmeanna moisturizing agus cobhsaíochta aige.
Tionscal Peitriliam: I dtáirgeadh ola, úsáidtear CMC chun sreabháin agus láib a dhruileáil chun caillteanas scagacháin a laghdú agus a laghdú.
Tiúsóirí eile
Guma Xanthan: a úsáidtear go forleathan i mbia, i gcosmaidí, i gcógaisíocht, agus i gceimiceáin ola, go háirithe i gcás córais a dteastaíonn airíonna tanaithe lomadh, amhail anlainn, anlainn, agus eiblitheoirí.
Guar guma: a úsáidtear go coitianta i mbianna amhail uachtar reoite, táirgí déiríochta, agus cóirithe sailéid chun slaodacht agus cobhsaíocht ard a sholáthar; a úsáidtear mar thiúsóir agus mar chobhsaitheoir sna tionscail déanta páipéir agus teicstíle.
Pectin: a úsáidtear go príomha i mbianna ar nós subha, glóthacha, agus candies bhoga, mar gheall ar a airíonna glóthach, déanann sé go maith i dtimpeallachtaí ard siúcra agus aigéadacha.
Hydroxypropyl Methylcellulose: Úsáidte in ullmhóidí cógaisíochta, ábhair thógála, breiseáin bia, etc., go háirithe i glóthacha teirmeacha agus i ndrugaí scaoilte rialaithe.
3. Sábháilteacht
Ceallalós carboxymethyl
Glactar go forleathan le CMC mar bhreiseán bia sábháilte agus comhlíonann sé caighdeáin sábháilteachta bia go leor tíortha. Nuair a bhíonn an méid a úsáidtear ag cloí le rialacháin, tá CMC neamhthocsaineach don chorp daonna. Taispeánann sé freisin go bhfuil bith -chomhoiriúnacht mhaith agus ailléirgineacht íseal ann nuair a úsáidtear é mar chomhábhar cógaisíochta agus comhábhar cosmaideach.
Tiúsóirí eile
GUM XANTHAN: Mar bhreiseán bia, meastar go ginearálta go bhfuil guma Xanthan sábháilte, ach d'fhéadfadh dáileoga arda a bheith ina chúis le míchompord gastrointestinal.
GUR Gum: Is breiseán bia sábháilte é freisin, ach d'fhéadfadh iontógáil iomarcach a bheith ina chúis le fadhbanna díleá mar bloating.
PECTIN: Meastar go ginearálta go bhfuil siad sábháilte, ach d'fhéadfadh sé a bheith ina chúis le frithghníomhartha ailléirgeacha i gcásanna aonair.
Hydroxypropyl Methylcellulose: Mar excipient cógaisíochta agus breiseán bia, tá sábháilteacht mhaith ag HPMC, ach ba chóir go gcloífeadh a dháileog le rialacháin ábhartha.
Taispeánann ceallalós carboxymethyl a bhuntáistí uathúla i gcomparáid le tiúsóirí eile, lena n -áirítear tuaslagthacht uisce maith, solúbthacht agus raon leathan feidhmeanna. Cé go bhféadfadh buntáistí a bheith ag tiúsóirí eile i réimsí sonracha, mar shampla na hairíonna tanaithe lomadh de xanthan guma agus airíonna glóthach pectin, tá seasamh tábhachtach margaidh ag CMC fós mar gheall ar a ionchais éagsúla iarratais agus a shábháilteacht den scoth. Agus tiúsóir á roghnú agat, is gá machnamh cuimsitheach a dhéanamh ar fhachtóirí mar fheidhmíocht, timpeallacht iarratais agus sábháilteacht chun an éifeacht is fearr a bhaint amach.
Am Post: Feb-17-2025